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超市商品陈列需知的八大原则
发布时间:2021-08-28 09:24:34  阅读:283次
  简单的扼述:1.显而易见2.容易辨别3.伸手可取4.丰满陈列5.先进先出6.关联陈列7.垂直陈列8.安全陈列。
  一、陈列的基本要件1使商品容易看顾客至多只会在店内逗留20—30分钟,所以一进人商店,顾客都会先考虑到此家店有没有我想要的东西,因此商店都应做到品项齐全的基本要求才能留住顾客。此外也要掌握容易看的原则,因为店内即使有顾客想要的商品,但因寻找困难,也可能因而丧失商机。这里所谓的“容易看”指的是“标签朝正面,且不被其他商品挡住”,另外商品不应摆在棚架里,而应向前整齐陈列着,并且中段以上商品采用直摆方式,下段商品则采用横摆、标签向上的方式。2商品容易拿顾客购物时都会先确认商品后再予购买,因此容易拿和容易买一样重要。所以必须特别留意提醒身高较高的男性员工,将商品陈列过高,以致大半女性都拿不到商品。再者必须注意容易拿也容易放回去的原则,避免只拿一件商品就破坏了整个陈列。3容易判别商品所在地这点只要稍为用心即可做到,如在店内张贴各部门配置图,在日配部门张贴中分类陈列看板。4陈列架上经常放满商品,以表现出量感这种做法约可增加25%以上的营业额,而且棚架空空,除了是对空间的浪费、也等于直接向顾客显示自己的商品力很弱。
  二、陈列的必须条件除了遵守陈列的基本原则外,还有两个条件可衬托商品:1隔物板的使用隔物板是维持陈列面不可缺的物品,因为它可以防—上隔壁排面的商品混入,而使缺货较易于被发现。2坚持向前陈列商品要向前陈列,若将商品陈列于后面,就会显现不出量感而影响销售及降低鲜度。
  三、标价要领标价是自助式管理的基本,因此须彻底实施下列几项要领:1乳制品、果汁陈列于下段与制造日期同边2乳制品、果汁陈列于中段、上段者与制造日期同边3一般商品,标价于右下方
  四、陈列方法和顺序1有关陈列商品的区分上段:轻、小商品,利益商品,给人看的商品。中段:育成商品,差别化商品,高价位商品,高利益商品。下段:廉价商品,高回转率商品(特别是将特价品放在下段最具效果),大型商品,重的商品。2将特价品放在下段贩卖一定要挂pop,以提示消费者。
  五、店内配置的主力商品夏季:牛奶、、果汁、豆腐、冰淇淋全年:蛋、画、熟食、水饺冬季:冷冻食品、汤圆、鱼饺、冷冻鱼丸、鱼练制品。
  六、关连商品的陈列所谓关连商品是顾客购物时顺便追加购买的商品,此种商品的陈列以料理相关连者最具效果,客层相关连者次之,用途相关连者位列第3,关连商品的陈列有很多
  七、有关陈列检查要点1商品是否有灰尘?2棚板、隔物板贴有胶带地方是否弄脏?3标签是否贴在规定位置?4标签及价格卡的售价是否一致?5pop是否活用?6商品最上层高度是否太高?7商品是否容易拿、容易放回原位?8棚架是否间隔适中?9商品分类别标示板是否正确?10是否遵守先进先出的原则?11商品是否做好前进陈列?12商品是否快过期?或有损毁、异味等不适贩卖的状态?
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